নিজস্ব প্রতিবেদন: প্রত্যেকটি মানুষের হেঁশেলেই আটা কিংবা ময়দা থাকে। আর আটা ময়দা এমনই একটা জিনিস যেটা একদিনে খেয়ে নেওয়া যায় না। কৌটোতে রেখে বেশ সময় ধরেই খেতে হয়। একেই পড়ে গিয়েছে শহরে বেশ গরম। তার মধ্যে পোকার উৎপাত। কৌটোতে রাখা ময়দা কি ধরে যাচ্ছে পোকা? বুঝতে পারছেন না কিভাবে পোকামুক্ত করবেন আপনার কৌটোকে?
চিন্তা নেই বেশ কয়েকটি নিয়ম মানলেই পোকা মুক্ত হয়ে যাবে আপনার ময়দা। ময়দাকে পোকা মুক্ত রাখতে,এমনকি দীর্ঘ সময়ের জন্য ময়দা সংরক্ষণ রাখতে জানুন বেশ কয়েকটি নিয়ম। যাতে ময়দায় পোকা না ধরে তার জন্য সর্বদা ময়দা রাখুন একটি কাচের বয়ামে বা এয়ারটাইট কৌটে। এরপর সেটি একটি প্লাস্টিকের পাত্রের মধ্যে রেখে ফ্রিজে রাখুন। জারের ঢাকনাটি শক্তভাবে বন্ধ যাতে হয় সেটা খেয়াল রাখতে হবে। দীর্ঘদিন ময়দাকে ভালো রাখতে ময়দার মধ্যে ৪ থেকে ৫ চা চামচ নুন যোগ করুন।
যাতে পোকামাকড়ের প্রবেশ রোধ হয়। প্রথমে অর্ধেক ময়দায় ২ থেকে ৩ চা চামচ নুন যোগ করে ভালভাবে মিশিয়ে তারপর বাকি ময়দা যোগ করে আবার ২চা চামচ নুন যোগ করে মিশিয়ে দিন। পাশাপাশি ময়দা ভালো রাখতে যে পাত্রের মধ্যে ময়দা রাখবেন সেখানে একটি তেজপাতা রেখে দিন। তেজপাতার শক্তিশালী গন্ধে পোকামাকড় ধারে কাছেও ঘেঁষবে না। কিন্তু হ্যাঁ ময়দা ব্যবহার করার সময় তেজপাতা ফেলে দেবেন।
