নিজস্ব প্রতিবেদন: কোলেস্টেরলের সমস্যা আমাদের দেশে দিন দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে। এটির প্রধান কারণ খাদ্যাভ্যাস। খাবারের তালিকায় পরিবর্তন অনতে হবে এই রোগ থেকে মুক্তি পেতে পারি। কোলেস্টেরল ঘরোয়া উপায়ে নিয়ন্ত্রণে আনবেন কীভাবে।
কোলেস্টেরল ঘরোয়া উপায় নিয়ন্ত্রণে আনার উপায় হল, নিয়মিত এক বাটি ওটস্ খাওয়া। বিশেষজ্ঞদের দাবী, শরীরকে সুস্থ রাখতে দিনে ৫-১০ গ্রাম ফাইবার দরকার। আর এক বাটি ওটসে রয়েছে ১-২ গ্রাম ফাইবার। ওটসের সাথে অন্যান্য ফল মিশিয়ে খেলে আরও ভালো।
হার্টের সমস্যা দেখা দেয় মূলত শরীরে কোলেস্টেরলে মাত্রা বাড়লে। কারণ শিরা ও ধমনির পথ কোলেস্টেরল সরু করে দেয়। ফলে উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা দেখা দেয়। আর এখান থেকেই হার্টের ব্লাড পাম্পে সমস্যা দেখা দেয়। ওটসের মতোই নিয়মিত বার্লি, গম ও ভুট্টা ইত্যাদি খেলে শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে।
বেগুন এবং ঢেঁড়শ ভীষন সাধারণ একটি সবজি। কিন্তু জানেন কি, এই দুটি সবজিতে ক্যালরির পরিমাণ খুবই কম। এর পাশাপাশি, ফাইবারের মাত্রা এতে অনেক বেশি থাকে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রায় ৬০ গ্রাম মতো আমন্ড, ওয়ালনাট, যেকোন বাদাম নিয়মিত খেলেই ৫ শতাংশ পর্যন্ত কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে যায়। এছাড়াও বাদামে এমন অনেক উপাদান রয়েছে যাতে হার্টও ভালো থাকতেও সাহায্য করে।
আপেল, আঙুর, স্ট্রবেরি, বিভিন্ন লেবু এই প্রকার ফলগুলোতে উচ্চ মাত্রায় পেক্টিন থাকে। এছাড়াও এতে ফাইবারও রয়েছে। ফলে কোলেস্টেরল কমাতে দুপুরে খাবার পর নিয়মিত ফল খাওয়া উচিত।
কোলেস্টেরল কমানোর জন্য খাবারের তালিকা থেকে সবার আগে সরাতে হবে মাংস। অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত মাছ, যেমন স্যালমন, টুনা, সারডিন ইত্যাদি মাছে রয়েছে ওমেগা থ্রি। তাই সপ্তাহে তিন থেকে চারদিন এই মাছ খেলে কোলেস্টেরলের সমস্যা অনেকটাই কমে।
