নিজস্ব প্রতিবেদন : নানারকম রসালো ফলের সম্ভার নিয়ে আসে গ্রীষ্মকাল। তাই গ্রীষ্ম কালকে মধুমাস বলা হয়ে থাকে। আর এই ফলের তালিকায় প্রথম কাঁঠাল। যার নাম থাকে একেবারে ওপরে। কাঁঠালে রয়েছে
প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট। এ ছাড়াও রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, পটাশিয়াম, ফাইবার।
কিন্তু ডায়াবেটিস আক্রান্ত রোগীদের জন্য এই ফল একেবারেই নয় কারণ প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকে এই ফলে আর তাই দেহে সুগার লেভেল চটজলদি বেড়ে যায়। তাই ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের কাঁঠালের প্রতি লোভ না দেখানোই ভালো।
একজন ডায়াবেটিস রোগী যদি দিনে তিন থেকে চারটি পাকা কাঁঠালের কোয়া খান তবে অন্য কোনো মিষ্টি ফল ওই দিন ছুঁতে পারবেন না। কারণ কাঁঠালে থাকে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার , যা গতি কমিয়ে দেয় পাচন প্রক্রিয়ার ফলত আচমকা রক্তের শর্করার মাত্রা বেড়ে যেতে পারে।
যাদের অ্যালার্জির সমস্যা রয়েছে তারা ভুলেও ছোঁবেন না কাঁঠাল। কারণ অনেক ক্ষেত্রে অ্যালার্জির সমস্যা থাকলে কাঁঠালের প্রতিক্রিয়ার ফলে রক্ত জমাট বেঁধে যাওয়ার সমস্যা দেখা দিতে পারে।
এ ছাড়াও কাঁঠালে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম থাকায় কিডনি রোগীদের জন্য মারাত্বক।
