নিজস্ব সংবাদদাতা:বাঙালি মানে খাদ্য রসিক। প্রতিদিনই বাঙালি ঘরে কিছু নতুনত্ব রেসিপি হবে এটা তো স্বাভাবিক। বিকেলের স্ন্যাকসে সবাই কিছু নতুনত্ব পছন্দ করেন। মুখোরোচক সেই স্ন্যাকসের সাথে থাকে চা। প্রতিদিন কি একই স্ন্যাকস ভালো লাগে নাকি? নতুনত্ব তো চাই-ই-চাই। তবে অনেকেই নিরামিষ পছন্দ করে আর তখনি হয় সমস্যা। সেক্ষেত্রে বানিয়ে নিতে পারেন এই চিজ কর্ণ বল। রেসিপিটি জেনে নিন-
উপকরণ-চিজ১৫০ গ্রাম,সুইট কর্ন ৬০ গ্রাম,ময়দা ১০০ গ্রাম ডিম ২টো,কর্ন ফ্লাওয়ার ২০০ গ্রাম,ব্রেড ক্রাম্ব ৬০গ্রাম,ধনেপাতা কুচি ২ চা চামচ,কাঁচালঙ্কা কুচি স্বাদ অনুযায়ী,নুন স্বাদ অনুযায়ী,গোলমরিচ স্বাদ অনুযায়ী আর সাদা তেল।
প্রণালী-সুইট কর্নগুলি কুচিয়ে কেটে রাখুন। একটা পাত্রে গ্রেট করা চিজ, ধনেপাতা, কাঁচালঙ্কা, নুন ও গোলমরিচ যোগ করুন। এর মধ্যে সুইটকর্নগুলো মিশিয়ে নিন। ভাল করে মেখে হাতের তালুর চাপে গোল আকারে গড়ে নিন।আর এক পাত্রে ফ্রিজ থেকে বার করা ঠান্ডা জল, ডিম ময়দা, কর্ন ফ্লাওয়ার মিশিয়ে একটা মিশ্রণ তৈরি করে নিন। সুইট কর্নের বলগুলো এই মিশ্রণে ডুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্বে মাখিয়ে ভেজে ফেলুন তেলে। তাহলেই দেখবেন তৈরি আপনার চিজ কর্ণ বল।
