Sunday, November 29, 2020
Home EDITOR PICKS বুদ্ধদেব বাবু, উত্তমকুমারের কাটলেটের দোকান

বুদ্ধদেব বাবু, উত্তমকুমারের কাটলেটের দোকান

তখনো তিনি রাজ্যের মুখ্যমন্ত্রী হননি, স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী. মানে পুলিশ মন্ত্রী. তখনো রাইটার্স বিল্ডিংই ক্ষমতার ভরকেন্দ্র. এই রাইটার্স থেকে কখনো সখনো বেরিয়ে দক্ষিণে না গিয়ে ড্রাইভার কে উত্তরে গাড়ি চালাতে বলতেন বুদ্ধদেব ভট্টাচাৰ্য. গাড়ি থামতো চিত্তরঞ্জন এভিনিউ আর বিডন স্ট্রিট এর সংযোগস্থলে. বাড়ির জন্যে ড্রাইভার নিয়ে আসতো খানকয়েক চিংড়ির কাটলেট. আরও আগে ষ্টুডিওপাড়ায় শুটিং শেষ করে উত্তমকুমার চলে আসতেন বিশন স্ট্রিট এর এই রেস্তোরাঁয়. গাড়িতে মুখ ঢেকে চুপ করে বসে থাকতেন উত্তম . আর বহুদিনের সঙ্গী, বিশ্বস্ত ড্রাইভার ন্যাপা কিনে আনতো প্রন কাটলেট. কিন্তু, কি আকর্ষণ বিডন স্ট্রিট এর ওই দোকানের কাটলেটের? শুধু বুদ্ধ বাবু কিংবা উত্তমকুমার ই নন, বহু ভি আই পি আসেন অ্যালেন হোটেল এ. এদের চিংড়ির কাটলেট জগৎ বিখ্যাত. একসময় শ্যামবাজারের অ্যালেন মার্কেট এ চপ কাটলেটের দোকান দিয়েছিলেন চার তরুণ. আলেন মার্কেট পুড়ে যাওয়ার পর এই চিত্তরঞ্জন এভিনিউ আর বিডন স্ট্রিট এর সংযোগস্থল. চার তরুণ প্রৌঢ় থেকে বৃদ্ধ হয়েছেন. পরের প্রজন্ম ব্যাবসায় এসেছে. কিন্তু স্বাদ বদল হয়নি আলেন এর চিংড়ির কাটলেটের. অতুলনীয় সেই স্বাদ. একটা সময় নাম ছিল আলেন হোটেল কিচেন. এখন তা শুধু আলেন হোটেল. নামে কিবা আসে যায়, চিংড়ির কাটলেটের স্বর্গীয় স্বাদ আজও অটুট.

Facebook Comments

Most Popular

মহিষাদলে শিবসেনার পতাকায় শোরগোল

নিজস্ব সংবাদদাতা : মন্ত্রিত্ব ছাড়ার পর রবিবার শুভেন্দু অধিকারীর প্রথম সভা হতে চলছে মহিষাদলের ছোলাবাড়ি রাজবাড়ি প্রাঙ্গনে। অরাজনৈতিক ব্যানারেই তিনি সভা...

শান্তিপুরে অঙ্গরাগের মাধ্যমে সূচনা রাসলীলার

নিজস্ব সংবাদদাতা : দেবতা জ্ঞানে পূজিত মূর্তির বিসর্জন হয়। কিন্তু শ্রী বিগ্রহকে ঠাকুরবাড়ির পরিবারভুক্ত সদস্যের মতো পরিচর্যা এবং রক্ষণাবেক্ষণ করতে দেখা...

সুপ্রিম কোর্টে যাওয়ার হুঁশিয়ারি ট্রাম্পের

নিজস্ব সংবাদদাতা : সদ্যসমাপ্ত নির্বাচনে যে জালিয়াতি হয়েছে, ডোনাল্ড ট্রাম্পের সেই দাবিকে নস্যাত্ করে দিল ফেডেরাল আদালত। গত ৩ নভেম্বর মার্কিন...

প্রভাসের ‘আদিপুরুষ’ ছবিতে সীতার চরিত্রে কৃতী স্যানন! তুঙ্গে জল্পনা

নিজস্ব সংবাদদাতা : ‘বাহুবলী’ তারকা প্রভাসের সঙ্গে জুটি বাঁধতে চলেছেন কৃতী স্যানন । অভিনয় করবেন সীতার চরিত্রে। বি-টাউনের অন্দরে কান পাতলেই...
Facebook Comments