Sunday, November 29, 2020
Home EDITOR PICKS বাঙালির বিয়েবাড়ির ভোজ পাল্টে গেছে আমূল

বাঙালির বিয়েবাড়ির ভোজ পাল্টে গেছে আমূল

বিশেষ সংবাদদাতা :: কোথায় গেল সেই সরু করে কাটা বেগুনভাজার ফালি, কলাপাতার পাতের একপাশে লেবু, লঙ্কা আর নুন ? বিশেষজ্ঞরা বলছেন সাতের দশকে কাটারারদের প্রবল আবির্ভাবে বাঙালির ট্রাডিশনাল বিয়ের ভোজে রূপান্তর এসেছে. কলাপাতার জায়গায় এসেছে মেলামাইনের প্লেট. ফুলকো লুচির বদলে এসেছে বাটার নান. মাছের কালিয়া হয়ে গেছে ফিশ অরলি, পাঁঠার মাংসৰ জায়গা নিয়েছে মটন কাবাব. রসগোল্লা পান্তুয়ার জায়গায় এসে গেছে গুলাবজামুন. আসলে কাটারারদের আসার সঙ্গে সঙ্গে হার্দিক ব্যাপারটা হয়ে গেছে যান্ত্রিক. সেই লোকটাও হারিয়ে গেছে যে কাঁধে একটা তোয়ালে ঝুলিয়ে তদারকি করতো, এই ওদিকে চারটে রসগোল্লা, মাংসটা এদিকে দেখাও ইত্যাদি. আসলে ক্যাটারের এর বুফে সিস্টেমে চটক আছে নেই অন্তর. আগেকার মেনু হত লুচি, বেগুনভাজা, ডাল, ফিশ চপ, ঘি ভাত , মাছের কালিয়া, পাঁঠার মাংস, চাটনি, রসগোল্লা, সন্দেশ আর এখন হয়েছে বিরিয়ানি মটন চাপ ইত্যাদি ইত্যাদি. আসলে বাঙালির বিয়ের ভোজ একদম বদলে গেছে. উধাও হয়েছে আন্তরিকতা.

Facebook Comments

Most Popular

মহিষাদলে শিবসেনার পতাকায় শোরগোল

নিজস্ব সংবাদদাতা : মন্ত্রিত্ব ছাড়ার পর রবিবার শুভেন্দু অধিকারীর প্রথম সভা হতে চলছে মহিষাদলের ছোলাবাড়ি রাজবাড়ি প্রাঙ্গনে। অরাজনৈতিক ব্যানারেই তিনি সভা...

শান্তিপুরে অঙ্গরাগের মাধ্যমে সূচনা রাসলীলার

নিজস্ব সংবাদদাতা : দেবতা জ্ঞানে পূজিত মূর্তির বিসর্জন হয়। কিন্তু শ্রী বিগ্রহকে ঠাকুরবাড়ির পরিবারভুক্ত সদস্যের মতো পরিচর্যা এবং রক্ষণাবেক্ষণ করতে দেখা...

সুপ্রিম কোর্টে যাওয়ার হুঁশিয়ারি ট্রাম্পের

নিজস্ব সংবাদদাতা : সদ্যসমাপ্ত নির্বাচনে যে জালিয়াতি হয়েছে, ডোনাল্ড ট্রাম্পের সেই দাবিকে নস্যাত্ করে দিল ফেডেরাল আদালত। গত ৩ নভেম্বর মার্কিন...

প্রভাসের ‘আদিপুরুষ’ ছবিতে সীতার চরিত্রে কৃতী স্যানন! তুঙ্গে জল্পনা

নিজস্ব সংবাদদাতা : ‘বাহুবলী’ তারকা প্রভাসের সঙ্গে জুটি বাঁধতে চলেছেন কৃতী স্যানন । অভিনয় করবেন সীতার চরিত্রে। বি-টাউনের অন্দরে কান পাতলেই...
Facebook Comments