Wednesday, December 2, 2020
Home EDITOR PICKS মোগলাই পরোটার আজব কিসসা

মোগলাই পরোটার আজব কিসসা

বিশেষ সংবাদদাতা :: মোগলরা মোগলাই পরোটা কতটা পছন্দ করে জানিনা, বাঙালিরা বিলক্ষন করে. পরোটা ডিমে ভেজে তার মধ্যে মাংসের কিমার পুর দিয়ে হাল্কা আঁচ এ ভেজে যা পাতে আসে তাই হল মোগলাই পরোটা. শোনা যায় এক মোগল বাদশা তাঁর সেনাদের পুষ্টিকর খাবার খাওয়ানোর তাগিদে এই মোগলাই পরোটা আবিষ্কার করেন. তারপর তা বাঙালির অন্তঃপুরে জায়গা পায়. কলকাতার কলেজ স্ট্রিট কিংবা গড়িয়াহাটের দাস কেবিন এর মোগলাই তো ভিন্টেজ আখ্যা পেয়েছে. মোগলাই এর কিমা আলাদা তৈরি হয়. অসাধারণ তার টেস্ট. তাইতো মোগলাই পরোটার আর এক নাম প্যারাট্ঠা মনপসন্দ. সত্যি মনের বড় কাছাকাছি এই পরোটা.

Facebook Comments

Most Popular

‘দেশের সবাইকে করোনা টিকা নয়’, জানিয়ে দিলেন কেন্দ্রীয় স্বাস্থ্য সচিব

নিজস্ব সংবাদদাতা : দেশের বর্তমান করোনা পরিস্থিতি ও ভ্যাকসিন বণ্টন কর্মসূচি নিয়ে আলোচনার জন্য সর্বদল বৈঠক ডেকেছে কেন্দ্রীয় সরকার। আগামী শুক্রবার,...

বিবাহিত জীবনের দুবছর পূর্ণ হল নিক-প্রিয়াঙ্কার

নিজস্ব সংবাদদাতা : শুধু বলিউডেই নয়। হলিউডেও নিজের দক্ষতা প্রমাণ করেছেন তিনি। একের পর এক ধাপ পেরিয়ে ঝা চকচকে কেরিয়ার তৈরি...

রাহুল রায়ের অবস্থা এখন স্থিতিশীল

নিজস্ব সংবাদদাতা : ব্রেন স্ট্রোকে আক্রান্ত রাহুল রায়ের অবস্থা এখন স্থিতিশীল বলেই জানিয়েছেন চিকিৎসক এবং তাঁর জামাইবাবু সমীর সেন। তবে অভিনেতার...

বিনামূল্যে দেখা যাবে নেটফ্লিক্স! জেনে নিন কবে

নিজস্ব সংবাদদাতা : এর আগেও ফ্রি ট্রায়ালের অফার দিয়েছে নেটফ্লিক্স। যেখানে সংশ্লিষ্ট গ্রাহককে ফ্রি ট্রায়ালের এক মাস পর টাকা দেওয়ার জন্য...
Facebook Comments