Wednesday, December 2, 2020
Home EDITOR PICKS আচারের সাতকাহন, বাঙালির বয়ামবন্দি স্বপ্ন

আচারের সাতকাহন, বাঙালির বয়ামবন্দি স্বপ্ন

বিশেষ সংবাদদাতা :: রুটি আর আচার, বিহার কিংবা পাঞ্জাবের মধ্যাহ্ন কিংবা নৈশ ভোজ হতে পারে, কিন্তু বাঙালির কাছে আচার মানে রোমান্টিক কল্পনাবিলাস. বোতলবন্দি স্বপ্ন. আগে শীতের দুপুরে অথবা গ্রীষ্মের নিধাগ কালে বাঙালির ছাদে সারি সারি আচার শুকোতে দেওয়া হত. আম এর আচার, কুলের আচার, তেঁতুলের আচার, লেবুর আচার আরও কত কি. বাঙালি আচার বিলাসে কিছুই বাদ দেয়নি. আমলকি, জলপাই, লঙ্কা কিছুই বাদ যায়নি. পাকা লাল রঙের বোম্বাই লংকার আচার খেয়ে হুশহাশ শব্দ করেনি এমন বাঙালি বিরল. ছোট লংকার আচারেও বড় স্বাদ. বাঙালির আচারের পসরায় মিঠা, ঝাল, টক সব আছে. বাঙালি তাই আচারের ভক্ত. আচারের ফ্যান.

Facebook Comments

Most Popular

‘দেশের সবাইকে করোনা টিকা নয়’, জানিয়ে দিলেন কেন্দ্রীয় স্বাস্থ্য সচিব

নিজস্ব সংবাদদাতা : দেশের বর্তমান করোনা পরিস্থিতি ও ভ্যাকসিন বণ্টন কর্মসূচি নিয়ে আলোচনার জন্য সর্বদল বৈঠক ডেকেছে কেন্দ্রীয় সরকার। আগামী শুক্রবার,...

বিবাহিত জীবনের দুবছর পূর্ণ হল নিক-প্রিয়াঙ্কার

নিজস্ব সংবাদদাতা : শুধু বলিউডেই নয়। হলিউডেও নিজের দক্ষতা প্রমাণ করেছেন তিনি। একের পর এক ধাপ পেরিয়ে ঝা চকচকে কেরিয়ার তৈরি...

রাহুল রায়ের অবস্থা এখন স্থিতিশীল

নিজস্ব সংবাদদাতা : ব্রেন স্ট্রোকে আক্রান্ত রাহুল রায়ের অবস্থা এখন স্থিতিশীল বলেই জানিয়েছেন চিকিৎসক এবং তাঁর জামাইবাবু সমীর সেন। তবে অভিনেতার...

বিনামূল্যে দেখা যাবে নেটফ্লিক্স! জেনে নিন কবে

নিজস্ব সংবাদদাতা : এর আগেও ফ্রি ট্রায়ালের অফার দিয়েছে নেটফ্লিক্স। যেখানে সংশ্লিষ্ট গ্রাহককে ফ্রি ট্রায়ালের এক মাস পর টাকা দেওয়ার জন্য...
Facebook Comments