Sunday, November 29, 2020
Home ফুড স্ট্রিট সর্ষে দিয়ে বেলে মাছ, তেল কই, ডিম মাগুর --- ...

সর্ষে দিয়ে বেলে মাছ, তেল কই, ডিম মাগুর — বাঙালির দুষ্প্রাপ্য রান্নার ঠিকানা

শিরোনামের রান্নাগুলো কতদিন খাননি বলুনতো? কিংবা বকফুল ভাজা, সজনে ডাঁটার চচড়ি কিংবা চিংড়িভাপা? আফসোস করবেন না. মা – ঠাকুমার এই সব রেসিপি আপনি পাবেন ল্যান্সডাউন এর কাছে বেলতলায় মোটর ভেহিক্যালস এর অফিস এর সামনে একটি সাদামাটা পাইস হোটেলে. চাকচিক্য নেই. কিন্তু আছে রসনা পরিতৃপ্তির উপাদান. কি অসাধারণ সব রান্না. রান্নার গুনেই বাড়তি প্লেট ভাত সাফ হয়ে যায়. এই পাইস হোটেলটি উড়ের ভাতের হোটেল বলেই পরিচিত, যদিও দোকানের অধিকাংশ কর্মী মেদিনীপুরের বাসিন্দা. আপনার খাওয়ার হিসেবটি নামতা পড়ার ভঙ্গিমায় এমন ভাবে এরা বলবে যে না হেসে আপনার উপায় নেই. দুপুরে তিনটে আর রাতে সাড়ে নটা পর্যন্ত খাবার মেলে. শুধু কি মাছ? এই দোকানের পাঁঠার মাংসে রবিবারের দুপুরেরবাড়ির মাংসের স্বাদ. স্বপ্নের এই হোটেলটি করোনা অবহেও খোলা, তাহলে একবার হয়েই যাকনা !

Facebook Comments

Most Popular

মহিষাদলে শিবসেনার পতাকায় শোরগোল

নিজস্ব সংবাদদাতা : মন্ত্রিত্ব ছাড়ার পর রবিবার শুভেন্দু অধিকারীর প্রথম সভা হতে চলছে মহিষাদলের ছোলাবাড়ি রাজবাড়ি প্রাঙ্গনে। অরাজনৈতিক ব্যানারেই তিনি সভা...

শান্তিপুরে অঙ্গরাগের মাধ্যমে সূচনা রাসলীলার

নিজস্ব সংবাদদাতা : দেবতা জ্ঞানে পূজিত মূর্তির বিসর্জন হয়। কিন্তু শ্রী বিগ্রহকে ঠাকুরবাড়ির পরিবারভুক্ত সদস্যের মতো পরিচর্যা এবং রক্ষণাবেক্ষণ করতে দেখা...

সুপ্রিম কোর্টে যাওয়ার হুঁশিয়ারি ট্রাম্পের

নিজস্ব সংবাদদাতা : সদ্যসমাপ্ত নির্বাচনে যে জালিয়াতি হয়েছে, ডোনাল্ড ট্রাম্পের সেই দাবিকে নস্যাত্ করে দিল ফেডেরাল আদালত। গত ৩ নভেম্বর মার্কিন...

প্রভাসের ‘আদিপুরুষ’ ছবিতে সীতার চরিত্রে কৃতী স্যানন! তুঙ্গে জল্পনা

নিজস্ব সংবাদদাতা : ‘বাহুবলী’ তারকা প্রভাসের সঙ্গে জুটি বাঁধতে চলেছেন কৃতী স্যানন । অভিনয় করবেন সীতার চরিত্রে। বি-টাউনের অন্দরে কান পাতলেই...
Facebook Comments