Wednesday, December 2, 2020
Home EDITOR PICKS অবাক হবেননা, কলকাতায় এখনও চিকেন রোস্ট পাওয়া যায়

অবাক হবেননা, কলকাতায় এখনও চিকেন রোস্ট পাওয়া যায়

বিশেষ সংবাদদাতা :: এটা একেবারেই ব্রিটিশ ঘরানার খাবার. জাত ইংরেজ আজও রবিবার এর দুপুরে বাড়িতে জমিয়ে চিকেন রোস্ট আর ব্রেড খায়. ওহ হো ! সাহেবরা তো আবার চিকেন রোস্ট বলেনা, তাদের কাছে পদটির নাম রেষ্টেড চিকেন. মুরগির খন্ড গুলিকে রোস্ট করে একদম বাদামি রঙে এনে আলু, লেটুস পাতা দিয়ে পরিবেশন করা হয়. ইহাই হল চিকেন রোস্ট. অবাক হবেন না কলকাতায় আজও একটা দোকানে চিকেন রোস্ট পাওয়া যায়. এখন হয়তো করোনা কালে মিলবে না, কিন্তু সাড়া বছরই দক্ষিণ কলকাতার আশুতোষ কলেজের উল্টো দিকে ক্যাফে নামক রেস্তোরাঁটিতে চিকেন রোস্ট পাওয়া যায়. বেলা চারটেয় দোকান খোলে. সন্ধ্যা ছ টার মধ্যে চিকেন রোস্ট এর ঝাঁপ বন্ধ. তবে, রোস্টটি বানানো হয় নিপুন দক্ষতায়. সেই বাদামিবাদামি রং. পরিবেশিত হয় আলুভাজার সঙ্গে. চিকেন রোস্ট, টোস্ট আর চা . আহা, স্বর্গীয় সুখ. কলকাতার পাঁচ তারা হোটেলের হেঁশেলেও নিশ্চয়ই চিকেন রোস্ট মেলে, কিন্তু কাফের মতো আটপৌরে রেস্তোরাঁয় চিকেন রোস্ট, ভাবা যায়?

Facebook Comments

Most Popular

‘দেশের সবাইকে করোনা টিকা নয়’, জানিয়ে দিলেন কেন্দ্রীয় স্বাস্থ্য সচিব

নিজস্ব সংবাদদাতা : দেশের বর্তমান করোনা পরিস্থিতি ও ভ্যাকসিন বণ্টন কর্মসূচি নিয়ে আলোচনার জন্য সর্বদল বৈঠক ডেকেছে কেন্দ্রীয় সরকার। আগামী শুক্রবার,...

বিবাহিত জীবনের দুবছর পূর্ণ হল নিক-প্রিয়াঙ্কার

নিজস্ব সংবাদদাতা : শুধু বলিউডেই নয়। হলিউডেও নিজের দক্ষতা প্রমাণ করেছেন তিনি। একের পর এক ধাপ পেরিয়ে ঝা চকচকে কেরিয়ার তৈরি...

রাহুল রায়ের অবস্থা এখন স্থিতিশীল

নিজস্ব সংবাদদাতা : ব্রেন স্ট্রোকে আক্রান্ত রাহুল রায়ের অবস্থা এখন স্থিতিশীল বলেই জানিয়েছেন চিকিৎসক এবং তাঁর জামাইবাবু সমীর সেন। তবে অভিনেতার...

বিনামূল্যে দেখা যাবে নেটফ্লিক্স! জেনে নিন কবে

নিজস্ব সংবাদদাতা : এর আগেও ফ্রি ট্রায়ালের অফার দিয়েছে নেটফ্লিক্স। যেখানে সংশ্লিষ্ট গ্রাহককে ফ্রি ট্রায়ালের এক মাস পর টাকা দেওয়ার জন্য...
Facebook Comments