Saturday, December 5, 2020
Home EDITOR PICKS কাজুর ক্যান্টিনের চিকেন স্টু আর সেঁকা রুটি - আহা, স্বপ্নের সেই...

কাজুর ক্যান্টিনের চিকেন স্টু আর সেঁকা রুটি – আহা, স্বপ্নের সেই খাওয়া !

বিশেষ সংবাদদাতা :: মোহনবাগান মাঠে কাজুর ক্যান্টিন, এখন ভোলবদল হয়ে ক্যাফেটেরিয়া. কিন্তু স্বাদ বদল হয়নি সেই বিখ্যাত চিকেন স্টু এর. গাজর, বিট, আলু আর মুরগির মাংসের টুকরো দিয়ে বানানো চিকেন স্টু. আস্ত গোলমরিচের ঝাঁজ. মাখন দিয়ে সাঁতলে নেওয়া. সঙ্গে সেঁকা রুটি. আহা, সেই স্বাদ যেন এখনো মুখে লেগে আছে. কাজুর সঙ্গে স্টু এর ব্যাপারে শুধু পাল্লা দিতে পারে কলকাতা রেফারিজ আসোসিয়েশন এর ক্যান্টিন. কলকাতা ময়দানে এই রকম হেরিটেজ ক্যান্টিন কয়েকটি আছে. কাজু আর রেফারি বাদ দিলে সেন্ট্রাল এক্সসাইজ ক্যান্টিন, কাবাডি ক্যান্টিন, সিটি ক্লাব ক্যান্টিন প্রভৃতি. চপ কাটলেট ডিমের ডেভিল ঘুগনি আলুর দম কি না মেলে ময়দানে? এমনকি সিটি ক্যান্টিন এ দুপুরে ভাতের সঙ্গে দই রুই তো অত্যন্ত জনপ্রিয় আইটেম. করোনার কারণে ময়দানে ক্যান্টিন কালচার আপাতত বন্ধ. কিন্তু, চিকেন স্টুর টানে মাঠমুখো হচ্ছেন অনেকেই. এই স্টু কি ভোলা যায়? যতই করোনা আসুক !

Facebook Comments

Most Popular

‘উমফানে দুর্নীতি খতিয়ে দেখবে ক্যাগই’, নির্দেশ বহাল প্রধান বিচারপতির

নিজস্ব সংবাদদাতা : উমফানের ত্রাণ নিয়ে দুর্নীতি হয়েছে কি না তা তদন্ত করবে কম্পট্রোলার অ্যান্ড অডিটর জেনারেল তথা ক্যাগ। সেই নির্দেশের...

৪ জানুয়ারি থেকে রাজ্যে স্কুল খুলতে চায় ICSE বোর্ড

নিজস্ব সংবাদদাতা : ইংরেজি নতুন বছরের শুরুতেই রাজ্যে স্কুল খুলতে চায় ICSE বোর্ড। যদিও রাজ্যের শিক্ষা দফতর এ বিষয়ে এখনও কোনও...

একটি অ্যাপের মাধ্যমে ট্রেন সংক্রান্ত সমস্ত সমস্যার সমাধান

নিজস্ব সংবাদদাতা : ট্রেনের টাইম টেবিল অথবা ট্রেনের যাত্রাপথ ও বর্তমান স্থিতি সম্পর্কে জানা যেত বিভিন্ন বেসরকারি অ্যাপ অথবা ওয়েবসাইট থেকে।...

‘কয়েক সপ্তাহের মধ্যেই দেশে করোনা ভ্যাকসিন’, সর্বদল বৈঠকে বললেন প্রধানমন্ত্রী

নিজস্ব সংবাদদাতা : দেশের করোনা পরিস্থিতি নিয়ে প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদির নেতৃত্বে সর্বদলীয় বৈঠক বসেছিল। ভার্চুয়াল মাধ্যমে বৈঠক হয়। কোভিড-১৯ পরিস্থিতির পাশাপাশি,...
Facebook Comments