Sunday, January 17, 2021
Home EDITOR PICKS লন্ডনে কচুর লতি, কলকাতায় ইলিশ ভাপা --- বাঙালির কেল্লামাত !

লন্ডনে কচুর লতি, কলকাতায় ইলিশ ভাপা — বাঙালির কেল্লামাত !

বিশেষ সংবাদাতা, 21 জুলাই :: ইস্ট লন্ডনের ব্রিক স্ট্রিট এ একদিন ঘুরতে ঘুরতে এক বাজারে কচুর লতি বিক্রি হতে দেখে অবাক হয়েছিলাম. বাকিংহাম প্যালেস, টেমস আর ফিশ আন্ড চিপস এর দেশে কচুর লতি ! দোকানের বিক্রেতা ওপার বাংলার যুবক সগর্বে আমাকে জানিয়েছিল, বাঙালি জিভ দিয়ে বিশ্বজয় করতে জানে. বিশ্বের সর্বত্র আপনি বাঙালি খাবার পাবেন. পেয়েছি. সিঙ্গাপুর, ব্যাংকক, রোম, লন্ডন, প্যারিস, সিওল, টোকিও সব জায়গাতেই মিলেছে বাংলা খাবার. এই যে শহর কলকাতা, এখানেও আজকাল নির্ভেজাল বাঙালি খাবারের রেস্তোরাঁ. ইলিশ ভাপা থেকে তেল কই, চিংড়ির মালাইকারি থেকে ভেটকির পাতুড়ি. মৌরালা ভাজা থেকে মুরগি কিংবা পাঁঠার কালিয়া. বছর কুড়ি হল বাঙালি ইটিং আউট এ পোক্ত হয়েছে. করোনা কাল এর কথা বাদ থাক, আগে গড়পড়তা বাঙালি পরিবার একদিন বাইরে খেত. বাঙালি একসময় বাইরে খাওয়া মানেই চাইনিজ ফুড বুঝতো, এখন কিন্তু বাঙালি রেস্তোরায় কাঁটা বেছে ইলিশ খায়. বাঙালির জীবনে অনেক পরিবর্তনের মতো এটিও এসেছে. আসলে বাঙালি রসনা প্রিয়. তাই, আর কিছু না থাক খানাপিনার আয়েসটা থাকবেই. খাওয়ায় বাড়ুক বাঙালি !

Most Popular

কেন্দ্র কম ভ্যাকসিন পাঠিয়েছে, করোনা নিয়ে গুজব যেন না ছড়ায় : মমতা

নিজস্ব সংবাদদাতা : রাজ্যের সব নাগরিককে বিনামূল্যে ভ্য়াকসিন দেবে সরকার।' টিকাকরণ কর্মসূচি চলাকালীন জেলাশাসক ও স্বাস্থ্যকর্মীদের ফের একথা বললেন মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়...

ধাক্কা লেগে ডাম্পারে আগুন

নিজস্ব সংবাদদাতা : রাস্তায় দাউদাউ করে জ্বলল ডাম্পার।নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে জাতীয় সড়কের ডিভাইডারে ধাক্কা মেরেছিলেন চালক। তার পরেই আগুন ধরে গেল চলন্ত ডাম্পারে!

খালিস্থানি সংগঠনের সঙ্গে যোগের অভিযোগ, কৃষক নেতাকে ডাকল এনআইএ

নিজস্ব সংবাদদাতা : দেড় মাস ধরে দিল্লি সীমানায় কৃষক বিক্ষোভ অব্যাহত। এরই মাঝে কৃষক বিক্ষোভের সঙ্গে খলিস্তানি সংগঠনের যোগাযোগ নিয়ে বারবার সরব...

কাঁথি পুরসভার বিগত পুরপ্রধান ও পুরপ্রশাসনের বিরুদ্ধে দুর্নীতির অভিযোগ তৃণমূলের

নিজস্ব সংবাদদাতা : অধিকারীর পরিবারের সঙ্গে সংঘাত আরও তীব্র হল তৃণমূলের। পুর প্রশাসকমণ্ডলীর সদস্য হওয়ার পরই সৌমেন্দু অধিকারীর বিরুদ্ধে দুর্নীতির অভিযোগ করলেন...