Saturday, December 5, 2020
Home EDITOR PICKS বাঙালি পাঁঠার দোকান আজ আর দেখতেই পাওয়া যায়না

বাঙালি পাঁঠার দোকান আজ আর দেখতেই পাওয়া যায়না

বিশেষ সংবাদদাতা :: যে পাঁঠার চোখগুলো নির্বোধ কিন্তু রাগি রাগি সেগুলি বিহারি পাঁঠা, চোখ লাল হলে সেগুলি পাঞ্জাবি পাঁঠা, আর ভাসা ভাসা কবি কবি চোখ হলে তা বাঙালি পাঁঠা না হয়ে যায়ই না —- সম্ভবত এই অমোঘ বাণী শুনিয়েছিলেন শিবরাম চক্রবর্তী. কিন্তু এটা ঘটনা যে একটা সময় অলিতে গলিতে সাইনবোর্ড চোখে পড়তো – বাঙালি পাঁঠার দোকান. পাঁঠা গুলো বাঙালি হত নাকি দোকানের মালিক বাঙালি তা অবশ্য জানা যেত না. বাংগালি ততদিনে কলিজা, রাং, পায়া, রিব চিনে ফেলেছে. পছন্দসই মাংস কেনার জন্যে চিৎপুর পাড়ি দিচ্ছে. ওখানে নাকি রেওয়াজি খাসি মেলে. যে পাঁঠাকে ঘাস পাতা না খাইয়ে শুধু ছোলা খাইয়ে বড় করা হয় তাই হল রেওয়াজি খাসি. রইসরা কেউ কেউ একে গ্রামঃফেড মটনও বলেন. রেওয়াজি খাসির মাংস খেতে বড় ভালো. আসলে কসাই এর ব্যাবসাটা বিহারি এবং বিহারি মুসলিমদের একচেটিয়া. বাঙালি যখন এই ব্যাবসায় এলো তখন পাঁঠাটিও বাঙালি হয়ে গেল. কলেজ স্ট্রিট এর গোপাল মুখার্জির নামই তো হয়ে গিয়েছিল গোপাল পাঁঠা. ইদানিং খাস বাঙালির পাঁঠার দোকান আর দেখা যায়না. তাই, পাঁঠাও তার বাঙালিয়ানা হারিয়েছে.

Facebook Comments

Most Popular

‘উমফানে দুর্নীতি খতিয়ে দেখবে ক্যাগই’, নির্দেশ বহাল প্রধান বিচারপতির

নিজস্ব সংবাদদাতা : উমফানের ত্রাণ নিয়ে দুর্নীতি হয়েছে কি না তা তদন্ত করবে কম্পট্রোলার অ্যান্ড অডিটর জেনারেল তথা ক্যাগ। সেই নির্দেশের...

৪ জানুয়ারি থেকে রাজ্যে স্কুল খুলতে চায় ICSE বোর্ড

নিজস্ব সংবাদদাতা : ইংরেজি নতুন বছরের শুরুতেই রাজ্যে স্কুল খুলতে চায় ICSE বোর্ড। যদিও রাজ্যের শিক্ষা দফতর এ বিষয়ে এখনও কোনও...

একটি অ্যাপের মাধ্যমে ট্রেন সংক্রান্ত সমস্ত সমস্যার সমাধান

নিজস্ব সংবাদদাতা : ট্রেনের টাইম টেবিল অথবা ট্রেনের যাত্রাপথ ও বর্তমান স্থিতি সম্পর্কে জানা যেত বিভিন্ন বেসরকারি অ্যাপ অথবা ওয়েবসাইট থেকে।...

‘কয়েক সপ্তাহের মধ্যেই দেশে করোনা ভ্যাকসিন’, সর্বদল বৈঠকে বললেন প্রধানমন্ত্রী

নিজস্ব সংবাদদাতা : দেশের করোনা পরিস্থিতি নিয়ে প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদির নেতৃত্বে সর্বদলীয় বৈঠক বসেছিল। ভার্চুয়াল মাধ্যমে বৈঠক হয়। কোভিড-১৯ পরিস্থিতির পাশাপাশি,...
Facebook Comments