নিজস্ব প্রতিবেদন: বাড়িতে বন্ধু বা পরিবারের হট করে কোন অনুষ্ঠানের জন্য চট করে বানিয়ে ফেলুন ল্যাম্ব কারি। এটি পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে পাশাপাশি ডিনার বা পার্টির জন্য উপযুক্ত খাবার। ভাত বা চাপাটির সাথে সার্ফ করুন।
উপকরণ: উপকরণ ভেড়ার ৪-৫ ড্রামস্টিকস, ১১/২ টেবিল চামচ দই, ২ চা চামচ হলুদ গুঁড়া,৩ চা চামচ ক্যাস্টর সুগার,2 চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো,২-৩ টেবিল চামচ সরিষার তেল,১টি পেঁয়াজ কাটা,৩ চা চামচ আদা,রসুনের পেস্ট,৫-৬ কাঁচা মরিচ, সরিষা তেল ৫-৬ টেবিল স্পুন ,৬টি বাদাম।
প্রণালী: মাংসে হলুদ গুঁড়ো, ক্যাস্টর সুগার, লবণ, লাল মরিচ গুঁড়ো এবং কিছু সরিষার তেল দিয়ে মেরিনেট করুন। একটি প্যানে সরিষার তেল গরম করে পেঁয়াজ, আদা বাটা, রসুন বাটা দিয়ে ভাজুন। রসুন বাদামী হয়ে গেলে, মেরিনেট করা ভেড়ার মাংস, কাঁচা মরিচ এবং জল যোগ করুন।সিদ্ধ হতে দিন। সরিষা সিদ্ধ করে মিহি করে ব্লেন্ড করে নিন। ভেড়ার মাংসে পেস্ট যোগ করুন এবং সম্পন্ন হওয়া পর্যন্ত কষান। কাটা বাদাম দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
